素材の味が素直にあらわれるお菓子だからこそ、素材の旨味をそこなわぬように。
粒よりの北海道産のあずきを、時間をかけふっくらと炊き上げました。
ぜんざいに添えるお餅は近江羽二重を使った杵搗き餅。
米どころ近江のふくよかなお餅とともに、あずきのゆたかな風味をお楽しみください。